Présentation du concept

Le concept :

Grupo Casa José est le premier groupe de restaurants de service à table au Maroc.

Nos restaurants sont tous situés dans des emplacements stratégiques et de premier choix dans leurs villes respectives. Avec plus de 350 employés, le groupe Casa José a su construire, et ce en moins de quatre ans, une marque forte, référence incontournable et indiscutable de la restauration espagnole traditionnelle et de qualité au Maroc.

L’ensemble de notre personnel, que ce soit les Chefs de cuisine expérimentés recrutés en Espagne, les Cortadores de jamón, Jefe de Barra ou encore Chef de rang sont formés scrupuleusement et d’une manière stricte à l’esprit et aux standards et procédures du Groupe Casa José. Ces derniers sont régulièrement monitorés afin que les recettes, l’accueil ou encore l’agréabilité des lieux soient identiques et aux normes souhaitées, que nous soyons à Rabat, à Marrakech ou à Casablanca.

Pourquoi rejoindre la franchise :

NOUS OFFRONS:
- Etude préliminaire sur l’emplacement proposé
- Orientations sur la décoration d’intérieur et Configuration d’aménagement.
- Visites de site et Suivi des travaux
- Transfert de savoir faire, Manuel de Franchise et Documents techniques.
- Aide au recrutement des employés Clé (Chef, Sous Chef, Manager), formation sur la base de 2 à 3 semaines dans nos restaurants de Casablanca.
- Formation des employés locaux (2 à 3 mois dans les villes concernées par nos Formateurs)
- Sélection des fournisseurs et choix des ingrédients selon qualité désirée
- Assistance à l’ouverture
- Visites mensuelles pour assistance et Enquête de qualité (1 à 2 jours par mois pendant 1 an)
- Recrutement et Formation de l’équipe managériale ( 9 à 10 personnes)